Εκτέλεση 
Μουσκεύουμε το ψωμί, το στύβουμε και το βάζουμε σε μία λεκάνη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία μάζα. Το σκόρδο να είναι ψιλοκομμένο. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Να μισοψηθούν ( να τρώγονται, αλλά όχι τελείως)
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε το μάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σουτζουκάκια στη σάλτσα, δυναμώνουμε το μάτι και τα αφήνουμε για να πάρουν βράση. (πάντα σκεπασμένη η κατσαρόλα). Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε το μάτι. Αφήνουμε να βράσουν μαζί για περίπου 1/4 της ώρας μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Συμβουλή
Σερβίρονται ωραία με πιλάφι.
