Εκτέλεση
Βάζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη και κάνουμε μία γουβίτσα στη μέση. Καίμε σε ένα κατσαρολάκι το λάδι και το ρίχνουμε στην γουβίτσα στο αλεύρι. Αλευρώνουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε μαζί με τη ζάχαρη , τα καρύδια, το κονιάκ, τα κανελογαρύφαλλα και τέλος τη σόδα, λιωμένη μέσα στο χυμό πορτακαλιού. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνουν ένα πηκτός χυλός ( με ξύλινη κουτάλα). Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 170-175 βθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Αφού ψηθεί αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
