Εκτέλεση

Βάζουμε τα ρεβύθια σε κρύο νερό να μουλιάσουν από την προηγούμενη μέρα. Τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε σε μπόλικο νερό 1,5 με 2 ώρες. Όταν μαλακώσουν τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα ρίχνουμε τα ρεβύθια, νερό μέχρι να τα καλύψει, το κύβο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα. Προσέχουμε να έχουν πάντα νερό για να μπορέσουμε να φτιάξουμε τη σούπα μας. Όταν δοκιμάσουμε και είναι ψημένα, δένουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και το αλεύρι σε ένα μπολ, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε αμέσως. Αν σφίξει πολύ η σάλτσα προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει. Αν θέλουμε να γίνει πιο σφιχτή παίρνουμε μιά κουταλιά από τη σούπα σε ένα φλιτζάνι, διαλύουμε λίγο αλεύρι και το προσθέτουμε. Αφού πετύχουμε την υφή της σούπας που θέλουμε σερβίρουμε το φαγητό μας!!! Όποιος θέλει μπορεί να βάλει έξτρα λεμόνι στο πιάτο του!!!

Συμβουλή

Κατά το βράσιμο τα ρεβύθια θα βγάζουν τα φλούδια τους, φροντίστε να τα αφαιρείτε με ένα κουτάλι γιατί αλλιώς θα χαλάσουν την εικόνα και την υφή του φαγητού σας.