Εκτέλεση
Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας μερέντα ή nutella και ανακατεύουμε καλά. Αφού ομογενοποιηθεί το μ μείγμα προσθέτουμε 2-3 κουταλιές φουντούκια και χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν κι αυτά.
Απλώνουμε το μπισκότο σε ένα ταψί και το στρώνουμε καλά με ένα κουτάλι. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει η βάση μας.
Χτυπάμε το τυρί κρέμα και την άχνη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός και προσθέτουμε και την υπόλοιπη μερέντα. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα πάνω από το μπισκότο.
Σπάμε ελάχιστα στο μούλτι τα υπόλοιπα φουντούκια και πασπαλίζουμε τα θρύμματα πάνω από το cheesecake.
Συμβουλή
1) Αν θέλετε πασπαλίστε και με λίγη ζάχαρη άχνη.
2) Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον 12 ώρες πριν το σερβίρετε. Όσο πιό πολύ παγώνει, τόσο πιό νόστιμο γίνεται!!!
