Εκτέλεση
Πλένετε και σκουπίζετε τα μανιτάρια. Κόβετε το βλαστό τους και ψήνετε τα κεφάλια στον ατμό για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, βράζετε το σπανάκι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, το στραγγίζετε και το ψιλοκόβετε. Λιώνετε το τυρί με ένα πιρούνι, χτυπάτε το αυγό και τα ανακατεύετε με το σπανάκι και τα μπαχαρικά. Γεμίζετε τα μανιτάρια με το μείγμα και ψήνετε στο γκριλ για 10 λεπτά.
Συμβουλή
Σερβίρονται με πράσινη σαλάτα.
