Εκτέλεση
Bάζουμε στο μπλέντερ την καρυδόψιχα, το κουκουνάρι, το λάδι, το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, αλατοπίπερο και τα πολτοποιούμε. Ρίχνουμε στη σάλτσα καρυδιών, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε 2-3 λεπτά να δέσει η κρέμα. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με λίγο γάλα ή βραστό νερό.
Συμβουλή
Σερβίρετε τη σάλτσα με μακαρόνια ή κοτόπουλο φιλέτο.
